I composti organici sono sostanze chimiche che contengono il carbonio come elemento principale, spesso combinato con idrogeno e altri elementi come l’ossigeno, l’azoto, il fosforo e lo zolfo. La chimica organica è lo studio di queste sostanze e delle reazioni chimiche che coinvolgono i composti organici.
I composti organici sono estremamente diversi e comprendono una vasta gamma di sostanze. Alcuni esempi comuni di composti organici includono:
- Idrocarburi: sono composti costituiti esclusivamente da atomi di carbonio e idrogeno. I più semplici sono il metano (CH4), l’etano (C2H6) e il propano (C3H8). Gli idrocarburi sono presenti nel petrolio, nel gas naturale e sono alla base dei combustibili fossili.
- Alcoli: sono composti organici che contengono un gruppo -OH (idrossile) legato a un carbonio. Un esempio comune è l’etanolo (C2H5OH), il componente principale delle bevande alcoliche.
- Aldeidi: sono composti organici che contengono un gruppo carbonilico (-CHO) legato a un carbonio. L’aldeide più semplice è il formaldeide (HCHO).
- Chetoni: sono composti organici che contengono un gruppo carbonilico legato a due gruppi alchilici. L’acetone (CH3COCH3) è un esempio di chetone ampiamente utilizzato come solvente.
- Acidi carbossilici: sono composti organici che contengono un gruppo carbossilico (-COOH). L’acido acetico (CH3COOH), presente nell’aceto, è un esempio di acido carbossilico.
- Ammine: sono composti organici derivati dall’ammoniaca (NH3) in cui uno o più atomi di idrogeno sono sostituiti con gruppi alchilici. L’ammoniaca stessa (NH3) è un esempio semplice di ammina.
Questi sono solo alcuni esempi di composti organici, e ce ne sono molti altri con strutture e proprietà chimiche diverse. La vasta diversità dei composti organici li rende fondamentali per molti settori, come la farmaceutica, la chimica dei materiali, la cosmetica e molto altro.
