[image]https://leganerd.com/wp-content/uploads/LEGANERD_032325.jpg[/image]
[quote]”Non ho toccato carne dai 18 ai 24 anni – racconta in un’intervista al Time – poi ho cominciato ad allevare capre. Ma dei maschi non sapevo che farne: non producevano latte, non facevano figli. Così ho cominciato a mangiarli”[/quote]
Il caporedattore della rivista “The Ecologist” a quanto pare cambia rotta e dieta, passando dal vegetarianesimo al consumo di carne giustificando in questo libro la sua scelta: “Tutti i sistemi agricoli producono un surplus di biomassa che deve essere smaltito, e non vedo cosa ci sia di male nel dar questo sovrappiù come foraggio agli animali. Questo modo di allevare il bestiame è ecologico e anzi fa bene alla terra. Capre, pecore e mucche producono a loro volta un fertilizzante naturale utile agli agricoltori. Il ciclo è perfetto.”
Ovviamente la discussione sul vegetarianesimo si è infiammata di nuovo, ma lui ha serenamente risposto: “Mi sento più ecologista di un vegano”
Fonte: [url=http://www.repubblica.it/ambiente/2010/10/20/news/il_vegetariano_si_converte_la_carne_fa_bene_al_pianeta-8262608/?ref=HRERO-1]Repubblica [/url]
