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Oggi avevamo organizzato un pranzo cinese con una coppia di amici, così per la prima volta la mia dolce metà ha provato a fare il ramen.
come ricetta, la scelta è ovviamente ricaduta su quella pubblicata da Elfleur in questo [url=https://leganerd.com/forums/topic/ramen]topic[/url] del forum di :LN: , con la sola variante di aver utilizzato 50g di funghi shintake secchi al posto degli champignons che erano nella ricetta.
Il risultato è stato veramente da leccarsi i baffi, anche se secondo me un po’ di miso nel brodo non ci sarebbe stato male :)
