Vi siete mai chiesti cosa succede alle molecole di acqua quando si trasformano da ghiaccio a liquido e infine in vapore? Se no, male… avreste dovuto. Un video fa del sano stalking alla sostanza che permette la presenza della vita sulla Terra.
Il ghiaccio è composto da un rigido reticolo esagonale di molecole di acqua legate tra di loro da legami deboli. Questa struttura fa sì che il ghiaccio occupi più spazio dell’acqua liquida ed per questo motivo che i cubetti nel nostro cocktail galleggiano, invece di andare a fondo.
Salendo di temperatura, il ghiaccio si scioglie e le molecole d’acqua guadagnano sempre più libertà fino ad arrivare a diventare vapore, uno stato dove le singole molecole hanno pochissima interagiscono pochissimo tra di loro.
Un po’ come fan di Star Trek e fan di Star Wars in questo periodo.
via Sciencephoto.com
