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[quote]Pensare di introdurre un paio di proteine nel latte vaccino e affermare di essere arrivati a produrre un alimento complesso come il latte materno, è una vera idiozia.[/quote]
Così, Simona Capogna, critica la ricerca fatta da alcuni scienziati degli [url=http://www.cuhk.edu.hk/cpr/pressrelease/080402e2.htm]State Key Laboratories for AgroBiotechnology[/url] della [url=http://www.ncsu.edu/china/cau.html]China Agricultural University[/url].
Ma in cosa consiste questa ricerca?
La notizie e di circa un mese fa.
In pratica alcuni scienziati cinesi, capitanati da Ning Li, hanno modificato il DNA, introducendo geni umani, di 300 vacche (Franken-mucche) per produrre latte con le stesse proprietà di quello materno.
In particolare sono state introdotte proteine come il [url=http://it.wikipedia.org/wiki/Lisozima]lisozima[/url] e la [url=http://it.wikipedia.org/wiki/Lattoferrina]lattoferrina[/url], entrambe proteine che svolgono un azione anti-batterica fondamentale per la protezione del neonato e il rafforzamento delle difese immunitarie.
Lo scienziato Ning Li afferma che il latte transgenico è sicuro per la salute e rappresenta una valida alternativa al latte materno e a quelli artificiali utilizzati per l’allattamento soprattutto grazie alle modifiche che hanno riportato un aumento della percentuale di grasso di circa il 20%.
La ricerca, pubblicata anche sul [url=http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0017593]Public Library of Science One[/url], ha scatenato le polemica soprattutto tra gli [i]haters[/i] degli OGM ma intanto Ning Li afferma che continuerà con la sperimentazione e che tra una decina di anni ci ritroveremo con il latte di vacca geneticamente modificato in vendita sugli scaffali.
E voi, dareste questo latte ai vostri figli?
Fonte: liquida
Ps: si dice vacca, VACCA. Mucca lasciatelo dire ai bambini all’asilo.
Ok sono calmo.