Piante aromatiche: ecco quali coltivare sul balcone

Le piante aromatiche sono un tesoro per la cucina, ma anche per il balcone. Hanno bisogno di poco spazio e sono facili da coltivare, quindi perché non dedicare un angolo del tuo balcone a questi preziosi alleati culinari? Coltivare le piante aromatiche sul balcone è facile e gratificante. Basta un po’ di acqua, sole e un contenitore adeguato per avere sempre a disposizione le erbe aromatiche che preferisci.

Ecco le migliori piante aromatiche da coltivare sul tuo balcone.

• Prezzemolo – Per avere sempre foglie fresche di prezzemolo a disposizione, coltiva questa pianta su un balcone soleggiato ma riparato dal caldo estivo. Ricorda di annaffiare solo quando il terreno è quasi asciutto e di tagliare i gambi a 3-4 cm dal terreno, partendo dai gambi più grossi. Dopo la fioritura, muore e devi comprarne un altro vasetto.
• Rosmarino – Pianta questa erba aromatica in un contenitore grande (almeno 24 cm) e usa del concime organico. Ricorda di annaffiare solo quando il terreno è asciutto e di metterla al sole, soprattutto in primavera. Il rosmarino sopporta anche temperature sotto lo zero, ma non le correnti gelate.
• Salvia – Coltiva la salvia sotto il sole per un profumo intenso. Resiste anche in mezz’ombra, ma le foglie saranno meno profumate. Usa un vaso grande (almeno 24 cm) e concimata con un fertilizzante a lenta cessione povero di azoto. Ricorda di annaffiare solo a terreno asciutto.
• Menta – Questa pianta è praticamente immortale e resiste a tutto. Per avere foglie verdi e sane, non lasciare mai asciugare completamente il terreno. Ricorda che la menta ha bisogno di molta acqua, quindi può essere utile lasciare un po’ d’acqua nel sottovaso. La menta ama il pieno sole, ma può crescere anche in mezz’ombra.
• Basilico – Il basilico è una delle erbe aromatiche più usate in cucina e si presta bene alla coltivazione in vaso. Coltiva il basilico in un vaso grande e annaffialo regolarmente. Ricorda di tagliare le punte dei rami per favorire la crescita di nuove foglie.
• Erba cipollina – Questa pianta ha un sapore delicato ed è perfetta per condire insalate e piatti a base di uova. Coltivala in un vaso singolo e annaffiala solo quando il terreno è asciutto. Ricorda di tagliare le foglie all’altezza del terreno per favorire la crescita di nuovi fusti.