Odori Don – Il polpo ballerino sulla ciotola di riso
L'Odori Don è un piatto della cucina giapponese preparato con il polpo calamaro: dalla testa viene ricavato del sashimi che, con altri pesci, costituisce la base della ciotola.
Sopra viene adagiato il corpo del polpo calamaro, ovviamente crudo, su cui viene versata la salsa di soia.
Questa stimola le cellule nervose morte provocando questo gioioso balletto.
Bazinga su G+ di @Zenn La
[EDIT] per i più pignoli: data l’ora tarda, l’impressione del video e una sovrabbondanza di tette so io dove, nel tradurre ho confuso calamaro con polpo. Chiedo venia.
E ora circolare!
